kompleks amilum I2 terdisosiasi sangat lambatakibatnya maka banyak I2 yang akan terabsorbsi oleh amilum jika amilumditambahkan pada awal titrasi,alasan kedua adalah biasanya iodometridilakukan pada media asam kuat sehingga akan menghindari terjadinyahidrolisis amilum. Penambahan kanji menyebabkan larutan menjadi berwarna biru tua dan setelah dititrasi lagi warna biru tua akan hilang tidak berwarna dan warna yang hilang tersebut menandakan titrasi harusdihentikan,larutan kanji ditambahkan pada saat warna coklat hasil titrasi Na2S2O4 hampir hilang menjadi kuning muda atau pada saat mendekatiakhir titrasi
Mengapa vitamin C mudah teroksidasi jika terkena udara dan proses ini dipercepat oleh panas, sinar, alkali, enzim, oksidator, serta katalis tembaga (Cu) dan besi (Fe)?
Mengapa pada titrasi iodimetri indicator amilum ditambahkan pada saat mendekati titik ekivalen?
BalasHapus
BalasHapuskompleks amilum I2 terdisosiasi sangat lambatakibatnya maka banyak I2 yang akan terabsorbsi oleh amilum jika amilumditambahkan pada awal titrasi,alasan kedua adalah biasanya iodometridilakukan pada media asam kuat sehingga akan menghindari terjadinyahidrolisis amilum. Penambahan kanji menyebabkan larutan menjadi berwarna biru tua dan setelah dititrasi lagi warna biru tua akan hilang tidak berwarna dan warna yang hilang tersebut menandakan titrasi harusdihentikan,larutan kanji ditambahkan pada saat warna coklat hasil titrasi Na2S2O4 hampir hilang menjadi kuning muda atau pada saat mendekatiakhir titrasi
Mengapa vitamin C mudah teroksidasi jika terkena udara dan proses ini dipercepat oleh panas, sinar, alkali, enzim, oksidator, serta katalis tembaga (Cu) dan besi (Fe)?
BalasHapus